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DIY下饭又不胖的虾仁三剁
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http://meishi.haozhai.com 2008年05月17日16:27 新华网
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下饭又不胖的一道菜 原料：虾仁，红、绿、黄三种菜椒 配料：剁椒，蒜，葱，姜，蚝油，生抽酱油，蜂蜜，白糖，五香粉，白胡椒粉步骤: 1)虾仁冲洗干净；水中放入姜片、葱段和料酒，烧开后，放入虾烫变色后立刻捞出，过下凉水备用；彩椒洗净、切丁。 2)用2勺蚝油、2勺生抽、2勺蜂蜜、1勺白糖和适量盐、少许五香粉、白胡椒粉调成汁备用；葱和蒜都切末。 3)锅内放少许油，油温后，放入蒜末和葱末炒香。 4)放入剁椒炒香，然后将事先调好的味汁倒入。 5)放入彩椒丁翻炒入味，放入虾大火收下汁，入味即可。 |
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