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      • 椰香咖喱鸡
      http://meishi.haozhai.com　 2007年10月31日14:42 　 新浪网

      　　主料：鸡肉

      　　辅料：洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒

      　　 调料：盐、鸡精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香叶、小茴香、葱、姜、蒜

      　　烹制方法：

      　　1、将胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，洋葱切末，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖喱、孜燃小火炒香，放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟；

      　　 2、开锅后再放入柿子椒、椰汁稍煮一下即可出锅。

      　　特点：富有浓郁的国外风情。
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